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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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李嘉誠做人經商之道 　　“做人的一等智慧，經商的一流學問”。意思是說你要相信世界上每一個人都精明，要令人信服并喜歡和你交往，那是最重要。這就是李嘉誠先生做人之道。　　在激烈的競爭中多付出一點，便可多贏一點。就像參加奧運會一樣，你看一、二、三名，跑第一的勝出第二及第三就是快了那么一點。若是跑短程的，可能是不夠一移之差，所以快一點就是贏。這就是李嘉誠經商之道。（一）做能力之人：靠自己打開人生新天地經商：1 自己激發自己，挑起人生大梁。　　  2 強化素質和能力，就可超出常人。　　  3 在苦環境中磨練心智和眼光。　　  4 越勤奮，就越能逼近自己的目標。　　  5 下苦功煉就推銷之絕：善于包裝自己，善于結交友誼，善于觀察。做人：1 做人必須以勤為先，加倍付出。　　  2 只要用心用力，必有大成。　　（二）做挺身之人：證明自己是強者經商：1 棋手最喜歡的是強手。　　  2 心中始終要有一付“鎮定劑”。　　  3 下決心做大局面。　　  4 把實干擺在第一位。做人：1 挺身者必須信守的四大創業信念：實現自我、向往金錢、擁有權力、渴望自由。　　  2 心態是決定財富的關鍵。　　（三）做善任之人：人才是最大的財富經商：1 用人是經商的一大學問。　　  2 招到自己喜歡的能人。　　  3 重用有本事的人。做人：1 是人才，就讓他站出來。　　  2 讓下屬自己顯才能。　　（四）做誠信之人：一定要讓人對你放心經商：1 失去信用，就是自己斷了自己的后路。　　  2 誠實的人永遠有飯吃。　　  3 管理自己，以謙虛為懷。做人：1 以誠相待，方可贏得人心。　　  2 以誠為本，方能扭轉乾坤。　　（五）做利人之人：信守“共同賺錢”的生意經經商：1 “寧虧自己，不虧大家”。　　  2　打出以利人為先的牌。　　  3 小利不舍，大利不來。做人：1 和氣生財是硬道理。　　  2 萬不可制造死敵。　　（六）做良知之人：把利益擺在第二位經商：1 一生恪守“慷慨解囊”之舉。　　  2 把大家當成自己的家。　　  3 把投資辦學當作自己的貢獻。做人：多行善舉，胸懷濟世精神。　　（七）做培育之人：把經歷變成經驗經商：1 培養能挑重擔之人。　　  2 搭建一個供人起跳的跳臺。　　  3 傳授做人于經商的要決.做人：掌握任人之法。　　（八）明決策之道：認準的事情就去幫經商：1 一切幸運皆是智慧的產品.　　  2 以更快的步伐趕上去.　　  3 保持經營個性,走自己的路.　　  4 巧妙地掌握人棄我取之道.　　  5 一定要決策先行.　　  6 胸中裝有全球經營的一套.　　  7 決策之法：耐心運作,變被動為主動.做人：放開手腳,全面營造自己.　　（九）善謀劃之道：先思考再出手經商：1 智慧是經商的底牌.　　  2 善謀事必有勝局.　　  3 攤開自己的經營作戰圖.　　  4 多謀善斷是致勝的籌碼.　　  5 拿出出奇制勝的絕活.做人：一旦判斷準確就要敢打敢拼.　　（十）抓時機之道：不放過最佳的進攻點經商：1 擒住機會,絕不松手。　　  2 戴著放大鏡找天機.　　  3 立即打響自己的功碉堡之戰。　　  4 時機到來，不可心急如焚。　　  5 捕捉商機，才能大展身手。做人：主動敲開機遇之門。　　（十一）強競爭之道：膽量是成功的資本經商：1 不打無準備，無把握之仗。　　  2 善‘分拆集資’之計。　　  3 擺出“舍率保帥”的架式。　　  4 走出困難要有硬功夫。　　  5 在關鍵時刻孤注一擲。做人：兩手抓緊“穩”字。　　（十二）巧布局之道：靈活運作開局面經商：1 用他人的錢為自己賺更多的錢。　　  2 求變求奇，永遠跑在最前頭。　　  3 “借花獻佛”是一種不可言之招。　　  4 化整為零，操作手法靈活。　　  5 在變中求生意。　　  6 錢生錢之法。做人：1 在審時變勢中求變通。　　  2 走別人未發現之路。　　（十三）多投資之道：掌握好理財的學問經商：1 要做就做長線投資。　　  2 最厲害之招：“空手套白狼”　　  3 守住三大：大手筆、大投資、大收益。　　  4 制定“雞蛋分籃”的方略。　　  5 施展“空手掘金”之道。　　  6 要靠別人積累資金。做人：防止盲目，做事有的放矢。推薦閱讀：[李嘉誠給年輕人的勵志忠告] [換位思考，做人做事] 分頁：123

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朱自清：溫州的蹤跡　　一、“月朦朧，鳥朦朧，簾卷海棠紅”　　這是一張尺多寬的小小的橫幅，馬孟容君畫的。上方的左角，斜著一卷綠色的簾子，稀疏而長；當紙的直處三分之一，橫處三分之二，簾子中央，著一黃色的，茶壺嘴似的鉤兒——就是所謂軟金鉤么？“鉤彎”垂著雙穗，石青色；絲縷微亂，若小曳于輕風中。紙右一圓月，淡淡的青光遍滿紙上；月的純凈，柔軟與平和，如一張睡美人的臉。從簾的上端向右斜伸而下，是一枝交纏的海棠花。花葉扶疏，上下錯落著，共有五叢；或散或密，都玲瓏有致。葉嫩綠色，仿佛掐得出水似的；在月光中掩映著，微微有淺深之別。花正盛開，紅艷欲流；黃色的雄蕊歷歷的，閃閃的。襯托在叢綠之間，格外覺著妖嬈了。枝欹斜而騰挪，如少女的一只臂膊。枝上歇著一對黑色的八哥，背著月光，向著簾里。一只歇得高些，小小的眼兒半睜半閉的，似乎在入夢之前，還有所留戀似的。那低些的一只別過臉來對著這一只，已縮著頸兒睡了。簾下是空空的，不著一些痕跡。　　試想在圓月朦朧之夜，海棠是這樣的嫵媚而嫣潤；枝頭的好鳥為什么卻雙棲而各夢呢？在這夜深人靜的當兒，那高踞著的一只八哥兒，又為何盡撐著眼皮兒不肯睡去呢？他到底等什么來著？舍不得那淡淡的月兒么？舍不得那疏疏的簾兒么？不，不，不，您得到簾下去找，您得向簾中去找——您該找著那卷簾人了？他的情韻風懷，原是這樣這樣的喲！朦朧的豈獨月呢，豈獨鳥呢？但是，咫尺天涯，教我如何耐得？　　我拼著千呼萬喚；你能夠出來么？　　這頁畫布局那樣經濟，設色那樣柔活，故精采足以動人。雖是區區尺幅，而情韻之厚，已足淪肌浹髓而有余。我看了這畫。瞿然而驚：留戀之懷，不能自已。故將所感受的印象細細寫出，以志這一段因緣。但我于中西的畫都是門外漢，所說的話不免為內行所笑。——那也只好由他了。　　1924年2月1日，溫州作。　　二、綠　　我第二次到仙巖①的時候，我驚詫于梅雨潭的綠了。　　梅雨潭是一個瀑布潭。仙巖有三個瀑布，梅雨瀑最低。走到山邊，便聽見花花花花的聲音；抬起頭，鑲在兩條濕濕的黑邊兒里的，一帶白而發亮的水便呈現于眼前了。我們先到梅雨亭。梅雨亭正對著那條瀑布；坐在亭邊，不必仰頭，便可見它的全體了。亭下深深的便是梅雨潭。這個亭踞在突出的一角的巖石上，上下都空空兒的；仿佛一只蒼鷹展著翼翅浮在天宇中一般。三面都是山，像半個環兒擁著；人如在井底了。這是一個秋季的薄陰的天氣。微微的云在我們頂上流著；巖面與草叢都從潤濕中透出幾分油油的綠意。而瀑布也似乎分外的響了。那瀑布從上面沖下，仿佛已被扯成大小的幾綹；不復是一幅整齊而平滑的布。巖上有許多棱角；瀑流經過時，作急劇的撞擊，便飛花碎玉般亂濺著了。那濺著的水花。晶瑩而多芒；遠望去，像一朵朵小小的白梅。微雨似的紛紛落著。據說，這就是梅雨潭之所以得名了。但我覺得像楊花，格外確切些。輕風起來時，點點隨風飄散，那更是楊花了。——這時偶然有幾點送入我們溫暖的懷里，便倏的鉆了進去，再也尋它不著。　　梅雨潭閃閃的綠色招引著我們；我們開始追捉她那離合的神光了。揪著草，攀著亂石，小心探身下去，又鞠躬過了一個石穹門，便到了汪汪一碧的潭邊了。瀑布在襟袖之間；但我的心中已沒有瀑布了。我的心隨潭水的綠而搖蕩。那醉人的綠呀！仿佛一張極大極大的荷葉鋪著，滿是奇異的綠呀。我想張開兩臂抱住她；但這是怎樣一個妄想呀。——站在水邊，望到那面，居然覺著有些遠呢！這平鋪著，厚積著的綠，著實可愛。她松松的皺纈著，像少婦拖著的裙幅；她輕輕的擺弄著，像跳動的初戀的處女的心；她滑滑的明亮著，像涂了“明油”一般，有雞蛋清那樣軟，那樣嫩，令人想著所曾觸過的最嫩的皮膚；她又不雜些兒塵滓，宛然一塊溫潤的碧玉，只清清的一色——但你卻看不透她！我曾見過北京什剎海拂地的綠楊，脫不了鵝黃的底子，似乎太淡了。我又曾見過杭州虎跑寺近旁高峻而深密的“綠壁”，叢疊著無窮的碧草與綠葉的，那又似乎太濃了。其余呢，西湖的波太明了，秦淮河的也太暗了。可愛的，我將什么來比擬你呢？我怎么比擬得出呢？大約潭是很深的，故能蘊蓄著這樣奇異的綠；仿佛蔚藍的天融了一塊在里面似的，這才這般的鮮潤呀。——那醉人的綠呀！我若能裁你以為帶，我將贈給那輕盈的舞女；她必能臨風飄舉了。我若能挹你以為眼，我將贈給那善歌的盲妹；她必明眸善睞了。我舍不得你；我怎舍得你呢？我用手拍著你，撫摩著你，如同一個十二三歲的小姑娘。我又掬你入口，便是吻著她了。我送你一個名字，我從此叫你“女兒綠”，好么？　　我第二次到仙巖的時候，我不禁驚詫于梅雨潭的綠了。　　２月８日，溫州作。　　三、白　水　漈　　幾個朋友伴我游白水漈。　　這也是個瀑布；但是太薄了，又太細了。有時閃著些須的白光；等你定睛看去，卻又沒有——只剩一片飛煙而已。從前有所謂“霧縠”，大概就是這樣了。所以如此，全由于巖石中間突然空了一段；水到那里，無可憑依，凌虛飛下，便扯得又薄又細了。當那空處，最是奇跡。白光嬗為飛煙，已是影子，有時卻連影子也不見。有時微風過來，用纖手挽著那影子，它便裊裊的成了一個軟弧；但她的手才松，它又像橡皮帶兒似的，立刻伏伏帖帖的縮回來了。我所以猜疑，或者另有雙不可知的巧手，要將這些影子織成一個幻網。——微風想奪了她的，她怎么肯呢？　　幻網里也許織著誘惑；我的依戀便是個老大的證據。　　３月１６日，寧波作。　　四、生命的價格——七毛錢　　生命本來不應該有價格的；而竟有了價格！人販子，老鴇，以至近來的綁票土匪，都就他們的所有物，標上參差的價格，出賣于人；我想將來許還有公開的人市場呢！在種種“人貨”里，價格最高的，自然是土匪們的票了，少則成千，多則成萬；大約是有歷史以來，“人貨”的最高的行情了。其次是老鴇們所有的妓女，由數百元到數千元，是常常聽到的。最賤的要算是人販子的貨色！他們所有的，只是些男女小孩，只是些“生貨”，所以便賣不起價錢了。　　人販子只是“仲買人”，他們還得取給于“廠家”，便是出賣孩子們的人家。“廠家”的價格才真是道地呢！《青光》里曾有一段記載，說三塊錢買了一個丫頭；那是移讓過來的，但價格之低，也就夠令人驚詫了！“廠家”的價格，卻還有更低的！三百錢，五百錢買一個孩子，在災荒時不算難事！但我不曾見過。我親眼看見的一條最賤的生命，是七毛錢買來的！這是一個五歲的女孩子。一個五歲的“女孩子”賣七毛錢，也許不能算是最賤；但請您細看：將一條生命的自由和七枚小銀元各放在天平的一個盤里，您將發現，正如九頭牛與一根牛毛一樣，兩個盤兒的重量相差實在太遠了！　　我見這個女孩，是在房東家里。那時我正和孩子們吃飯；妻走來叫我看一件奇事，七毛錢買來的孩子！孩子端端正正的坐在條凳上；面孔黃黑色，但還豐潤；衣帽也還整潔可看。我看了幾眼，覺得和我們的孩子也沒有什么差異；我看不出她的低賤的生命的符記——如我們看低賤的貨色時所容易發見的符記。我回到自己的飯桌上，看看阿九和阿菜，始終覺得和那個女孩沒有什么不同！但是，我畢竟發見真理了！我們的孩子所以高貴，正因為我們不曾出賣他們，而那個女孩所以低賤，正因為她是被出賣的；這就是她只值七毛錢的緣故了！呀，聰明的真理！　　妻告訴我這孩子沒有父母，她哥嫂將她賣給房東家姑爺開的銀匠店里的伙計，便是帶著她吃飯的那個人。他似乎沒有老婆，手頭很窘的，而且喜歡喝酒，是一個糊涂的人！我想這孩子父母若還在世，或者還舍不得賣她，至少也要遲幾年賣她；因為她究竟是可憐可憐的小羔羊。到了哥嫂的手里，情形便不同了！家里總不寬裕，多一張嘴吃飯，多費些布做衣，是顯而易見的。將來人大了，由哥嫂賣出，究竟是為難的；說不定還得找補些兒，才能送出去。這可多么冤呀！不如趁小的時候，誰也不注意，做個人情，送了干凈！您想，溫州不算十分窮苦的地方，也沒碰著大荒年，干什么得了七個小毛錢，就心甘情愿的將自己的小妹子捧給人家呢？說等錢用？誰也不信！七毛錢了得什么急事！溫州又不是沒人買的！大約買賣兩方本來相知；那邊恰要個孩子頑兒，這邊也樂得出脫，便半送半賣的含糊定了交易。我猜想那時伙計向袋里一摸一股腦兒掏了出來，只有七手錢！哥哥原也不指望著這筆錢用，也就大大方方收了完事。于是財貨兩交，那女孩便歸伙計管業了！　　這一筆交易的將來，自然是在運命手里；女兒本姓“碰”，由她去碰罷了！但可知的，運命決不加惠于她！第一幕的戲已啟示于我們了！照妻所說，那伙計必無這樣耐心，撫養她成人長大！他將像豢養小豬一樣，等到相當的肥壯的時候，便賣給屠戶，任他宰割去；這其間他得了賺頭，是理所當然的！但屠戶是誰呢？在她賣做丫頭的時候，便是主人！“仁慈的”主人只宰割她相當的勞力，如養羊而剪它的毛一樣。到了相當的年紀，便將她配人。能夠這樣，她雖然被撳在丫頭坯里，卻還算不幸中之幸哩。但在目(www.lz13.cn)下這錢世界里，如此大方的人究竟是少的；我們所見的，十有六七是刻薄人！她若賣到這種人手里，他們必拶榨她過量的勞力。供不應求時，便罵也來了，打也來了！等她成熟時，卻又好轉賣給人家作妾；平常拶榨的不夠，這兒又找補一個尾子！偏生這孩子模樣兒又不好；入門不能得丈夫的歡心，容易遭大婦的凌虐，又是顯然的！她的一生，將消磨于眼淚中了！也有些主人自己收婢作妾的；但紅顏白發，也只空斷送了她的一生！和前例相較，只是五十步與百步而已。——更可危的，她若被那伙計賣在妓院里，老鴇才真是個令人肉顫的屠戶呢！我們可以想到：她怎樣逼她學彈學唱，怎樣驅遣她去做粗活！怎樣用藤筋打她，用針刺她！怎樣督責她承歡賣笑！她怎樣吃殘羹冷飯！怎樣打熬著不得睡覺！怎樣終于生了一身毒瘡！她的相貌使她只能做下等妓女；她的淪落風塵是終生的！她的悲劇也是終生的！——唉！七毛錢竟買了你的全生命——你的血肉之軀竟抵不上區區七個小銀元么！生命真太賤了！生命真太賤了！　　因此想到自己的孩子的運命，真有些膽寒！錢世界里的生命市場存在一日，都是我們孩子的危險！都是我們孩子的侮辱！您有孩子的人呀，想想看，這是誰之罪呢？這是誰之責呢？　　４月９日，寧波作　　 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清：劉云波女醫師 朱自清：南行通信分頁：123

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